Sayur Lodeh Udang.
Membuat Sayur Lodeh Udang yaitu poin yang bisa dibilang menyenangkan. bila anda newbie dalam mengolah Sayur Lodeh Udang, anda akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. oleh sebab itu melewati situs disini, kamu akan saya berikan sedikit langkah-langkah olahan berikut ini. Dengan memanfaatkan 20 bumbu-bumbu ini, anda bisa memulai memasak Sayur Lodeh Udang dalam 8 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan - Sayur Lodeh Udang
- Persiapkan 1/4 kg - Udang.
- Sediakan 1 Buah untuk terong.
- Siapkan 2 Buah - wortel.
- Perlu 1 Buah - kentang.
- Siapkan Secukupnya - kacang panjang.
- Memerlukan 3 Lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 untuk Santan kara (opsional).
- Berikan Secukupnya dari Bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya - gula pasir.
- Perlu Secukupnya - garam.
- Sediakan Sedikit dari merica bubuk.
- Sediakan dari Bumbu:.
- Perlu 4-5 Siung dari bawang putih.
- Memerlukan 4-5 Siung dari bawang merah.
- Persiapkan untuk Cabe rawit (opsional).
- Berikan dari Cabe keriting (opsional).
- Berikan secukupnya dari Jahe.
- Memerlukan secukupnya untuk Lengkuas.
- Perlu secukupnya Kunyit.
- Memerlukan secukupnya dari Ketumbar.
Sayur Lodeh Udang langkah nya
- Buang kepala udang, lalu potong jadi 2 bagian udang agar saat dimasak kaldu udang keluar, kemudian cuci bersih 3-4 kali.
- Kupas lalu potong panjang terong, wortel dan kacang panjang, potong kotak kentang. Jangan lupa cuci bersih.
- Blender atau uleg bumbu. Khusus lengkuas hanya di geprek kasar.
- Tumis semua bumbu sampai harum dengan api kecil, lalu tambahkan daun salam.
- Masukkan udang dan masak sebentar, lalu tambahkan 1 gelas air, kemudian beri santan kara. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
- Masukkan terong, wortel, kentang dan kacang panjang.
- Hingga sampai mendidih tambahkan gula dan garam sesuai selera. Taburkan sedikit merica dan aduk rata, kemudian matikan api lalu taburkan bawang goreng diatasnya.
- Siap dihidangkan.
