Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado.
Membuat Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado adalah hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila anda newbie dalam memasak Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado, anda akan lumayan kesusahan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan blog ini, kalian akan saya berikan sedikit instruksi olahan berikut ini. Dengan mengumpulkan 12 komposisi ini, anda dapat memulai memasak Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado dalam 4 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado
- Berikan 1 kg - Kentang.
- Siapkan 6 siung dari bawang merah (haluskan).
- Berikan 4 siung - bawang putih (haluskan).
- Perlu 6 buah cabe merah besar (haluskan).
- Persiapkan 3 buah cabe rawit (kalau suka pedas boleh ditambah - haluskan).
- Siapkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Persiapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm - gula aren.
- Sediakan 1 sdt - garam (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur (optional).
- Perlu 3 lembar daun jeruk.
- Anda perlu - Minyak untuk menggoreng.
Kentang Mustofa / Kentang Kering Balado langkah-langkah nya
- Kupas kentang kemudian serut tipis memanjang (bentuk korek api), lalu cuci bersih sampai air cucian berwarna bening, rendam dengan sedikit garam selama 30 menit.
- Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak sampai kentang garing menyeluruh. Lakukan sampai habis, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, air asam jawa, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan biarkan mendidih dan kadar air menyusut.
- Setelah bumbu mengental, matikan api dan masukan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu tercampur rata. Siap disajikan..
