Bahan Resep "Balado Kering Kentang" Sempurna





Berbagai olahan jengkol kentang setengah jadi dari kentang kentang kecil kentang kecap kentang kering balado kentang kuah kentang kekinian kentang kuah santan resep kue lumpur kentang oven resep kue kentang lumpur resep kentang masakan luar negeri lodeh kentang resep kue lumpur kentang 1 kg resep kue lumpur kentang ny liem resep kue lumpur kentang ncc kentang modern kentang mudah kentang mini kentang mozarella.

"Balado Kering Kentang".

"Balado Kering Kentang" Meracik "Balado Kering Kentang" adalah hal yang bisa disebut mudah. apa bila kamu baru dalam membuat "Balado Kering Kentang", kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam mengolahnya. karena itu melewati artikel ini, kalian akan kita persembahkan sedikit proses makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 11 bahan ini, kalian dapat memulai memasak "Balado Kering Kentang" dalam 8 langkah. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Komposisi "Balado Kering Kentang"

  1. Memerlukan 2 kg kentang, kupas & cuci bersih.
  2. Perlu 100 gr dari ikan teri, digoreng.
  3. Siapkan 1 sdt dari kapur sirih.
  4. Perlu secukupnya untuk Air untuk merendam.
  5. Perlu 10 buah - cabe merah keriting.
  6. Anda perlu 10 butir bawang merah.
  7. Anda perlu 6 siung - bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt dari asam jawa.
  9. Memerlukan 2 sdt dari gula pasir.
  10. Persiapkan 1 1/2 sdt - garam halus.
  11. Memerlukan 3 lembar - daun jeruk.





"Balado Kering Kentang" proses nya

  1. Siapkan air dalam wadah dan beri kapur sirih. Parut kentang memanjang dan langsung tampung ke dalam air kapur sirih. Rendam selama 15 menit atau lebih..
  2. ◆ Rebus sebentar cabe merah, angkat dan tiriskan. Giling halus dan sisihkan. ◆ Giling halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. ◆ Giling halus asam jawa, gula pasir, dan garam halus. Sisihkan..
  3. Tiriskan air kapur sirih lalu cuci kembali kentang dan tiriskan kembali. Jika kentang antri digoreng, rendam dengan air agar tidak menghitam..
  4. Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak. Pastikan kentang terendam minyak. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  5. Tumis sebentar bawang halus. Masukkan cabe giling, tumis hingga keluar aromanya. Tambahkan campuran asam jawa dan daun jeruk purut. Masak hingga agak mengental..
  6. Masukkan kentang goreng dan ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
  7. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara..
  8. Tips agar kentang renyah : * Pilih kentang yg kadar airnya sedikit, biasa warna dagingnya kuning. Saya pakai kentang medan * Sebelum digoreng, kentang harus bener2 ditiriskan dari air rendaman *Goreng kentangnya sedikit2 aja agar cepat kering * Tumisan bumbu harus benar2 kental, tidak boleh ada air sedikit pun * Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar2 dingin.