Udang balado jengkol dan kentang khas padang. Gulai jengkol muda, daun singkong dan kentang khas padang resep dari mama tercinta. Sambal lado khas padang biasanya selalu tampil dengan bentuk olahan cabai yang tidak terlalu halus. Lado (cabai) yang diolah seperti video Kali ini juga biasanya digunakan Juga untuk sambal lain nya seperti Sambal ikan, telur, dendeng basah dan lain sebagainya. Закрыть.
Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur.
Resep Udang Balado adalah Menu masakan khas warga padang, Balado adalah tehnik memasak olahan.
Resep kentang balado ini tidak diragukan lagi memiliki ras mantap dan lezat untuk anda sajikan kepada orang terdekat.
Membuat Udang balado jengkol dan kentang khas padang adalah hal yang bisa dinamakan menyenangkan. bila anda baru dalam membuat Udang balado jengkol dan kentang khas padang, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu dengan blog disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 13 bahan baku ini, kamu bisa memproses membuat Udang balado jengkol dan kentang khas padang dalam 7 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi dari Udang balado jengkol dan kentang khas padang
- Sediakan 1 kg - udang.
- Sediakan 1/4 untuk Jengkol.
- Persiapkan 1/4 dari Kentang.
- Perlu dari Cabe kriting 1/4 lebih.
- Berikan untuk Bawang merah 1ons boleh sesuai selera..
- Berikan Tomat.
- Berikan secukupnya dari Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya - Garam.
- Siapkan sesuai selera - Penyedap rasa.
- Persiapkan untuk Bumbu udang.
- Perlu 2 ruas jari - Jahe.
- Memerlukan 6 siung dari Bawang putih.
- Perlu Garam.
Demikianlah sajian sedap kentang balado padang yang nikmat dan menggoda selera yang bisa anda coba. Silahkan mengikuti bahan serta langkah pembuatan yang ada. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol.
Udang balado jengkol dan kentang khas padang langkah nya
- Siapkan bumbu udang diulek boleh diblender jga boleh,tapi aku lebih suka diulek lebih berasa gtu..jika sudah halus campurkan ke udang yg sudah dibersihkan diam kan sampai bahan yang lain siap digoreng.
- Siapkan jengkol dan kentang kemudian goreng,,goreng kentang terlebih dahulu biar minyak habis penggorengan tidak menghitam atau kentang bisa berubah warna,kemudian ganti menggoreng jengkol,jengkol yg habis di goreng aku geprek sedikit biar lebih meresap.
- Sambil menunggu kentang,jengkol dan udang mateng siap kan cabe kriting bawang merah separoh di iris separoh nya lagi diulek bersama cabe,cabe kriting di blender boleh di ulek juga boleh,tapi saya dua" klw diblender semua jadi halus pada gak suka,jadi diulek lebih bnyak dri pada diblender.
- Bahan yg diblender cabe sedikit saja potong kecil",tomat iris kecil" kemudian sedikit bawang merah tidak usah tambahin minyak goreng untuk memblender soal tomat sudah ada airnya.
- Sebelum menggoreng cabe..irisan bawang merah digoreng terlebih dahulu,jika sudah agak menguning masukan cabe tunggu bbrpa menit tambahkan penyedap rasa,kemudian cicipi jika ada yg kurang tambahkan sesuai selera.
- Sebelum cabe belum terlalu matang masukan jengkol yg sudah di geprek biar jengkola tidak keras dan cabe lebih meresap.jika cabe sudah kerasa matang,pindahkan penggorengan ketempat lain biar dingin..klw cabe sudah dingin masukan kentang dan udang goreng.
- Udang goreng jengkol dan kentang siap di nikmati.
Dalam resep jengkol balado ini kita akan membagi bahannya menjadi dua macam yakni bahan utama dan bahan untuk bumbu halusan. Nah, sekarang udang balado khas daerah Padang ini sudah siap untuk Anda hidangkan. Sangat mudah sekali bukan membuat masakan dari udang yang sangat lezat tersebut? Semoga ulasan yang berjudul resep masakan khas Padang udang balado bisa bermanfaat dan menginspirasi Anda. Selain daging, resep udang balado, kentang balado, resep terong balado dan yang lainnya, kita juga bisa mengkreasikan resep ini dengan telur.
